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Influence of high pressure treatments on goat's milk cheese for the improvement

Autor: Nicolau i Villellas, Natàlia

Sección: GASTRONOMÍA - Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores

Influence of high pressure treatments on goat's milk cheese for the improvement

Influence of high pressure treatments on goat's milk cheese for the improvement

5,20€ IVA INCLUIDO

Editorial:
UNIVERSIDAD DE BARCELONA.
Publicación:
07/07/2015
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NO DISPONIBLE

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Influence of high pressure treatments on goat's milk cheese for the improvement

Editorial:
UNIVERSIDAD DE BARCELONA.
Fecha Publicación:
Formato:
Cambiar formato
ISBN:
978-84-490-5339-9
EAN:
9788449053399
Nº páginas:
151
Colección:
Lengua:
INGLES
Alto:
0 mm
Ancho:
0 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Bebidas, Cócteles, Zumos y Licores

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